Vegetarisches & Veganes Catering
Afrikanische Küche war schon immer reich an pflanzlichen Zutaten.
Wir machen daraus moderne Gerichte, die überraschen, sättigen und in Erinnerung bleiben.
Unser Ansatz
Vegan und vegetarisch zu kochen bedeutet für uns keinen Verzicht.
Es bedeutet Vielfalt, Kreativität und Geschmack.
Wir arbeiten mit Zutaten wie Kochbananen, Erdnüssen, Süsskartoffeln, Hülsenfrüchten und frischen Kräutern – kombiniert mit europäischer Raffinesse.
Das Ergebnis: Gerichte, die auch Nicht-Veganer begeistern.
Warum pflanzlich bei BI-NA-BI
In vielen westafrikanischen Küchen steht pflanzliche Ernährung im Mittelpunkt. Diese Tradition verbinden wir mit modernen Einflüssen und stilvoller Präsentation.
Authentisch
Nährstoffreich
Überraschend vielseitig
Unsere veganen Gäste lieben es – und alle anderen auch.
Beispiele aus unserem Menu
Vorspeisen & Snacks
Plantain-Süppchen mit Ingwer und Kokosmilch Linsen-Bällchen mit Tamarinden-Dip Afrikanischer Reissalat mit Mango und Minze
Hauptgerichte
Erdnuss-Stew mit Süsskartoffeln und Spinat Kochbananen-Galettes mit Avocado-Tomaten-Salsa Gebackene Auberginen mit Suya-Marinade Okra-Gemüse mit Ingwer und Zitrone
Desserts
Fruchtbasierte Desserts mit exotischen GewürzenDas Angebot variiert je nach Saison und Anlass.
Allergien & Unverträglichkeiten
Wir nehmen das ernst.
Ob Gluten, Nüsse oder andere Unverträglichkeiten – wir passen unsere Gerichte individuell an.
Einfach bei der Anfrage angeben.
Gut zu wissen
Unser veganes und vegetarisches Angebot kann auch Teil eines gemischten Menüs sein. Ideal für Events mit unterschiedlichen Ernährungsweisen.
Kontakt
Pflanzlich und unvergesslich – das geht.
Fragen Sie uns gerne an.
info@binabi.ch
Kontaktformular auf der Website