Kochen lernen.Kulturen erleben.
In unserer Academy geht es nicht darum, perfekte Gerichte herzustellen. Es geht darum, Freude am Kochen zu entdecken – gemeinsam.
WAS IST DIE BINABI ACADEMY
Die BiNaBi Academy ist unser Lernformat – praxisnah, offen und immer ein bisschen überraschend. Wir bringen Menschen zusammen, die neugierig auf Afro-Fusion-Küche sind, und zeigen ihnen, wie einfach und gleichzeitig wie spannend es sein kann, mit afrikanischen Zutaten zu kochen.
Ob Sie noch nie mit Kochbananen gearbeitet haben oder einfach Lust haben, Ihre Gewürzschublade um ein paar neue Entdeckungen zu erweitern – hier sind Sie richtig.
Was Sie erwartet
Unsere Workshops finden in kleinen Gruppen statt. Wir kochen gemeinsam, probieren, lachen – und am Ende sitzen wir zusammen und essen, was wir gemacht haben. Das Rezeptheft gibt es zum Mitnehmen, in Deutsch, Französisch oder Englisch.
- Interaktives Kochen an der Tafel – alle machen mit
- Afro-Fusion-Rezepte mit echten afrikanischen Zutaten
- Rezeptheft zum Mitnehmen (DE / FR / EN)
- Vegane und kinderfreundliche Optionen
- Kleine Gruppen – persönlich und herzlich
- Gemeinsames Essen am Schluss inklusive
Für Privatpersonen
Sie möchten einen besonderen Abend mit Freunden verbringen? Oder ein Geburtstagsgeschenk verschenken, das wirklich etwas bedeutet? Buchen Sie einen privaten Workshop für Ihre Gruppe – wir kommen zu Ihnen oder empfangen Sie bei uns.
Für Teams & Unternehmen
Teambuilding, das wirklich verbindet: Gemeinsam kochen schafft eine andere Verbindung als ein Apéro oder ein Ausflug. Unsere Team-Workshops fördern Zusammenarbeit, Kreativität und Neugier – und machen einfach gute Laune.
Wir kommen direkt zu Ihnen in die Firma oder organisieren einen Abend an einer externen Location.
Öffentliche Kurse
Von Zeit zu Zeit bieten wir öffentliche Kurse an, bei denen Sie sich als Einzelperson anmelden können. Ideal, wenn Sie neu in Zürich sind, jemanden kennenlernen möchten oder einfach Lust auf einen neuen Abend haben. Aktuelle Termine finden Sie auf unserer Website oder auf Instagram.
Frisch, saisonal, bewusst
In der BiNaBi Academy kochen wir ausschliesslich mit frischen, saisonalen Zutaten. Wir zeigen, wie man mit wenig Abfall arbeitet und wie viel Geschmack man aus einfachen, pflanzlichen Zutaten herausholen kann.
Wissen, das bleibt
Unsere Academy-Formate gehen über das Kochen hinaus. Wir bieten auch Workshops zu nachhaltiger Ernährung, zu afrikanischer Foodkultur und – für Gründerinnen und Gründer – zu kulinarischer Unternehmerschaft an. Auf Anfrage und in Zusammenarbeit mit Partnerorganisationen.
Bereit, Ihr Event mit Geschmack und Stil zu bereichern?
Wir erstellen Ihnen ein individuelles Catering-Konzept — perfekt abgestimmt auf Ihre Wünsche.
BiNaBi ist Ihr Partner für Afro-Fusion Catering in Zürich. Wir bieten exklusives Catering für Business Events, private Feiern, Workshops und besondere Anlässe. Unsere Küche kombiniert afrikanische Aromen mit europäischer Raffinesse – individuell, hochwertig und unvergesslich.
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- +41 79 506 28 29
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